Château La Freynelle - Rosé 2021
Château La Freynelle gehört Vignobles Véronique Barthe . 1789 wählte Jean Barthe Naujan-et-Postiac, ein hügeliges Land in Entre-Deux-Mers in Bordeaux, um dort seine ersten Reben zu pflanzen. Ab 1945 war Philippe Barthe mehr als 40 Jahre lang für die Weinberge verantwortlich, bevor er das Anwesen 1990 an seine Tochter Véronique vermachte. Heute umfasst das Anwesen 80 Hektar Rebfläche und ist mit einem modernen und technologischen Keller ausgestattet. Der „Park“ der Fässer besteht aus rund hundert Stücken von Stabeichen aus französischen Wäldern.
Rosé de La Freynelle wird aus reif geerntetem Cabernet Sauvignon hergestellt. Es wird entrappt und zerkleinert und dann direkt gepresst. Die ausgewählten Säfte werden dann wie ein Weißwein vinifiziert: Absetzen, Kaltstabilisierung, selektive Hefen, Temperaturkontrolle.
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon