GRAN PASSIONE - Rosso 2021
Casa Vinicola Botter è stata fondata da Carlo Botter e sua moglie Maria nel 1928, a Fossalta di Piave, un piccolo paese del Veneto , Italia . Nasce come una piccola impresa di vendita di vini locali in botti e damigiane. Negli anni '60 entrano in azienda i due figli Arnaldo ed Enzo, che iniziano a vendere vino in bottiglia. Rafforzano la presenza dell'azienda nel mercato italiano e danno vita ad un processo di graduale espansione in altri paesi. La terza generazione composta da Luca, Annalisa e Alessandro Botter ora gestisce l'azienda con standard di comportamento etico e ambientale responsabili . Oggi Botter è uno dei maggiori produttori ed esportatori di vini italiani: 1 bottiglia su 35 di vino italiano esportato nel mondo è prodotta da Botter.
Il Gran Passione Rosso è ottenuto da Merlot e Corvina coltivati in Veneto. Le uve vengono raccolte leggermente surmature , quindi diraspate e vinificate con circa 15 giorni di macerazione per estrarre colore e struttura tannica. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in barrique.
Uve: Merlot, Corvina