GRAN PASSIONE - Rouge 2021
Casa Vinicola Botter byla založena Carlo Botterem a jeho manželkou Marií v roce 1928 ve Fossalta di Piave, malém městě v Benátsku v Itálii. Původně to byla malá firma prodávající místní vína v sudech a demižonech. V 60. letech 20. století se k firmě připojili dva synové Arnaldo a Enzo a začali prodávat víno v lahvích. Posílili přítomnost firmy na italském trhu a zahájili postupný proces expanze do dalších zemí. Třetí generace, tvořená Lucou, Annalisou a Alessandrem Botterovými, nyní firmu řídí s odpovědnými etickými a environmentálními normami. Dnes je Botter jedním z největších producentů a exportérů italských vín: 1 z 35 lahví italského vína exportovaného do světa je vyroben Botterem.
Gran Passione Rosso je vyroben z Merlotu a Corviny pěstovaných v Benátsku. Hrozny jsou sklizeny lehce přezrálé, poté odstopkovány a fermentovány s přibližně 15denní macerací, aby se získala barva a tříslovinová struktura. Alkoholové a malolaktické kvašení probíhá v sudech.
Odrůdy: Merlot, Corvina