Castello LA COUNCILANTE 2014
Château La Conseillante si trova nella denominazione Pomerol al confine con Saint-Émilion a Bordeaux . Il castello è vicino a L'Evangile e Vieux Château Certan a Pomerol e Cheval Blanc. Château La Conseillante risale alla metà del 18° secolo, quando era gestito da Catherine Conseillan. Appartiene alla famiglia Nicolas dal 1871. Dal 2003, Bertrand e Jean-Valmy Nicolas, che rappresentano la quinta generazione, hanno scritto un nuovo capitolo nella storia della tenuta. Ora gestiscono la tenuta in modo sempre più eco-responsabile e sostenibile . Il vigneto La Conseillante si estende per 12 ettari, composti da sedici appezzamenti, il più antico dei quali è stato impiantato nel 1958.
Château La Conseillante 2014 è un blend di Merlot (78%) e Cabernet Franc (22%) . Le uve vengono poste in macerazione prefermentativa a freddo per 3 giorni, poi la macerazione dura 29 giorni in tini di cemento. Il vino affina per 18 mesi in barriques nuove di rovere francese (75%) e in botti da un vino (25%).
Uve: 78% Merlot, 22% Cabernet Franc