Château LA CONSEILLANTE 2014
Château La Conseillante ligger i appellationen Pomerol ved grænsen til Saint-Émilion i Bordeaux. Slottet ligger nabo til L'Evangile og Vieux Château Certan i Pomerol samt Cheval Blanc. Château La Conseillante går tilbage til midten af det 18. århundrede, hvor det blev drevet af Catherine Conseillan. Det har tilhørt familien Nicolas siden 1871. Siden 2003 har Bertrand og Jean-Valmy Nicolas, der repræsenterer den femte generation, skrevet et nyt kapitel i domænets historie. De driver i dag domænet på en stadig mere økologisk ansvarlig og bæredygtig måde. La Conseillantes vinmark dækker 12 hektar, bestående af seksten parceller, hvoraf den ældste blev plantet i 1958.
Château La Conseillante 2014 er en blanding af Merlot (78%) og Cabernet Franc (22%). Druerne gennemgår en kold forfermenteringsmaceration i 3 dage, hvorefter macerationen varer 29 dage i betonkar. Vinen lagres i 18 måneder på nye franske egetræsfade (75%) og fade med et tidligere vinindhold (25%).
Druesorter: 78% Merlot, 22% Cabernet Franc