Donnafugata - Anthilia 2021
Donnafugata si trova a Marsala, in Sicilia . La tenuta è stata creata nel 1983 da Giacomo e Gabriella Rallo . L'azienda conta cinque diverse cantine dislocate in diverse subregioni della Sicilia, compresa la vicina isola di Pantelleria. L'azienda ha una comprovata esperienza di pratiche sostenibili ed eco-compatibili e ha una serie di certificazioni. Nel 2011 Donnafugata ha iniziato a calcolare l'impronta di carbonio dei suoi vini e, dal 2014, questi calcoli vengono visualizzati sulle bottiglie. Le etichette Donnafugata disegnate da Stefano Vitale sono opere d'arte create o ispirate da Gabriella Rallo, proprio come i nomi dei vini, un omaggio all'arte e alla letteratura.
Anthìlia è una cuvée del vigneto principale di Donnafugata: Contessa Entellina. È ottenuto principalmente da Lucido (Catarratto) integrato con altre varietà autoctone e internazionali. La vinificazione avviene in tini di acciaio inox, quindi il vino viene affinato in tini per 2 mesi. Riposa per 2 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Il suo potenziale di invecchiamento è di 3 anni.
L'etichetta rappresenta il volto di una donna, "misteriosa e fugace" a immagine della civiltà elima. Anthilìa è il nome dato al paese di Entella in cima alla Rocca in epoca romana. Anthìlia è oggi il nome di una vittoria che si identifica con l'antico territorio in cui affonda le sue radici. È il primo vino prodotto a Donnafugata.
Uve: Lucido (Catarratto), vitigni autoctoni, vitigni internazionali