Donnafugata - Anthilia 2021
Donnafugata se encuentra en Marsala, Sicilia . La finca fue creada en 1983 por Giacomo y Gabriella Rallo . La empresa tiene cinco bodegas diferentes ubicadas en diferentes subregiones de Sicilia, incluida la vecina isla de Pantelleria. La bodega tiene un historial probado de prácticas sostenibles y ecológicas y cuenta con una serie de certificaciones. En 2011, Donnafugata comenzó a calcular la huella de carbono de sus vinos y, desde 2014, estos cálculos se muestran en las botellas. Las etiquetas Donnafugata diseñadas por Stefano Vitale son obras de arte creadas o inspiradas por Gabriella Rallo, al igual que los nombres de los vinos, un homenaje al arte y la literatura.
Anthìlia es una cuvée del viñedo principal de Donnafugata: Contessa Entellina. Se elabora principalmente con Lucido (Catarratto) complementado con otras variedades autóctonas e internacionales. La vinificación se realiza en tinas de acero inoxidable, luego el vino tiene una crianza en tinas de 2 meses. Reposa 2 meses en botella antes de ser comercializado. Su potencial de guarda es de 3 años.
La etiqueta representa el rostro de una mujer, "misteriosa y fugaz" a imagen de la civilización de Elymian. Anthilìa es el nombre que se le dio al pueblo de Entella en lo alto de la Rocca en la época romana. Hoy, Anthìlia es el nombre de una victoria que se identifica con el antiguo territorio donde tiene sus raíces. Es el primer vino elaborado en Donnafugata.
Uvas: Lucido (Catarratto), variedades autóctonas, variedades internacionales