Donnafugata - Anthilia 2021
Donnafugata está localizada em Marsala, na Sicília. A propriedade foi criada em 1983 por Giacomo e Gabriella Rallo. A empresa possui cinco estabelecimentos vinícolas diferentes situados em várias sub-regiões da Sicília, incluindo a ilha vizinha de Pantelleria. A adega tem demonstrado práticas sustentáveis e ambientalmente responsáveis e possui várias certificações. Em 2011, Donnafugata começou a calcular a pegada de carbono de seus vinhos e, desde 2014, esses cálculos são exibidos nas garrafas. Os rótulos Donnafugata, concebidos por Stefano Vitale, são obras de arte criadas ou inspiradas por Gabriella Rallo, assim como os nomes dos vinhos, uma homenagem à arte e à literatura.
Anthìlia é um cuvée proveniente da principal vinha da Donnafugata: Contessa Entellina. É elaborado principalmente a partir de Lucido (Catarratto) complementado por outras variedades autóctones e internacionais. A vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável, e o vinho é envelhecido em tanque por 2 meses. Descansa 2 meses em garrafa antes de ser comercializado. Seu potencial de guarda é de 3 anos.
O rótulo representa o rosto de uma mulher, "misteriosa e fugaz", à imagem da civilização elímia. Anthilìa é o nome dado à cidade de Entella no topo da Rocca na época romana. Hoje, Anthìlia é o nome de uma vitória que se identifica com o antigo território onde tem suas raízes. É o primeiro vinho a ser concebido na Donnafugata.
Castas: Lucido (Catarratto), variedades autóctones, variedades internacionais