Domaine Jean Louis DUTRAIVE - Fleurie - Clos de la Grand'Cour 2020
Le Domaine de la Grand’Cour está localizado na região do Beaujolais e possui vinhedos nas denominações Fleurie (9,7 hectares) e Brouilly (1,8 hectares). O Domaine foi adquirido em 1969 por Jean Dutraive, sendo um dos domínios mais antigos de Fleurie. Jean Dutraive foi acompanhado por seu filho Jean-Louis em 1977, que o sucedeu definitivamente em 1989. Atualmente, as vinificações são realizadas por Jean-Louis, Ophélie e Lucas Dutraive. O vinhedo sempre foi conduzido em agricultura biológica e está certificado desde 2009. A família Dutraive também possui uma atividade de comércio; eles obtêm uvas de amigos viticultores orgânicos e elaboram outros vinhos.
As uvas Gamay, colhidas manualmente, são colocadas em tanques em cachos inteiros sem desengace ou esmagamento. São mantidas em baixa temperatura e saturadas com dióxido de carbono, sem adição de sulfito. A fermentação ocorre naturalmente sem intervenção, exceto em caso de problemas, até a prensagem. Nenhum produto enológico é utilizado, as leveduras naturais da uva, chamadas indígenas, são responsáveis por caracterizar os vinhos do Domaine. O vinho é então colocado na adega por gravidade para iniciar o envelhecimento, mais ou menos longo dependendo dos lotes.
O Clos de la Grand’Cour está localizado ao sul da denominação Fleurie em um planalto a cerca de 300 metros de altitude. A parcela de 6,4 hectares, monopólio da família Dutraive, repousa sobre solos mais ou menos profundos sobre rocha mãe granítica. Este lote de Fleurie provém das vinhas mais jovens do Clos, com média de 45 anos. Estas cobrem um pouco menos de 5 hectares da parcela. As uvas foram vinificadas em tanques de concreto e os vinhos foram envelhecidos 7 meses em barris de carvalho (50%) e em toneis de carvalho (50%).
Castas: 100% Gamay
