Domaine Jean Louis DUTRAIVE - Fleurie - Clos de la Grand'Cour 2020
Le Domaine de la Grand’Cour ligger i Beaujolais-regionen og har vinmarker i appellationerne Fleurie (9,7 hektar) og Brouilly (1,8 hektar). Domaine blev købt i 1969 af Jean Dutraive og er en af de ældste domaine i Fleurie. Jean Dutraive blev i 1977 støttet af sin søn Jean-Louis, som overtog driften endeligt i 1989. I dag udføres vinificeringen af Jean-Louis, Ophélie og Lucas Dutraive. Vinmarkerne har altid været drevet efter økologiske principper og har været certificeret siden 2009. Dutraive-familien driver også en handel med vin; de køber druer fra økologiske vinbønder og producerer andre vine.
Gamay-druerne, høstet manuelt, lægges i tanke som hele klaser uden afstilkning eller knusning. De sættes ved lav temperatur og mættet med kuldioxid uden tilsætning af sulfitter. Gæringen sker naturligt uden indgreb, medmindre der opstår problemer, indtil presningen. Ingen vinificeringsprodukter anvendes, og de naturlige gærstammer fra druerne karakteriserer vinene fra Domaine. Vinen lagres derefter i kælderen ved tyngdekraft for at starte modningen, som varer mere eller mindre længe afhængigt af cuvéerne.
Clos de la Grand’Cour ligger syd for appellationen Fleurie på en plateau i cirka 300 meters højde. Parcellet på 6,4 hektar, som udelukkende tilhører Dutraive-familien, hviler på mere eller mindre dyb jord over granitgrundfjeld. Denne Fleurie-cuvée kommer fra de yngste vinstokke i Clos, i gennemsnit 45 år gamle. Disse dækker lidt under 5 hektar af parcellen. Druerne er vinificeret i betontanke, og vinene er derefter lagret 7 måneder på 50% egetræsfade og 50% store egetræsfade (foudre).
Druesort: 100% Gamay
/REPETER_etoile>