Domaine Jean Louis DUTRAIVE - Fleurie - Clos de la Grand'Cour 2020
Le Domaine de la Grand’Cour ligger i Beaujolais-regionen och har vingårdar i appellationerna Fleurie (9,7 hektar) och Brouilly (1,8 hektar). Domaine köptes 1969 av Jean Dutraive och är en av de äldsta domänerna i Fleurie. Jean Dutraive fick hjälp av sin son Jean-Louis 1977, som tog över helt 1989. Idag görs vinifieringen av Jean-Louis, Ophélie och Lucas Dutraive. Vinodlingarna har alltid drivits enligt ekologisk jordbruk och är certifierade sedan 2009. Dutraive-familjen bedriver också vinhandel; de köper druvor från ekologiska vinodlare och producerar andra viner.
Gamay-druvorna, handplockade, läggs i tankar som hela klasar utan avstjälkning eller krossning. De hålls vid låg temperatur och mättas med koldioxid utan tillsats av sulfiter. Jäsningen sker naturligt utan ingripande, förutom vid problem, fram till pressning. Inga vinologiska produkter används, och de naturliga jäststammarna från druvorna ger karaktär åt Domaine-vinerna. Vinet lagras sedan i källaren med gravitation för att påbörja lagringen, som varar mer eller mindre länge beroende på cuvéerna.
Clos de la Grand’Cour ligger söder om appellationen Fleurie på ett platå cirka 300 meter över havet. Parceln på 6,4 hektar, som är exklusivt ägd av Dutraive-familjen, vilar på mer eller mindre djup jord över granitberggrund. Denna Fleurie-cuvée kommer från de yngsta stockarna i Clos, i genomsnitt 45 år gamla. Dessa täcker knappt 5 hektar av parceln. Druvorna har vinifierats i betongtankar och vinerna har sedan lagrats 7 månader på 50% ekfat och 50% stora ekfat (foudre).
Druvsort: 100% Gamay
/REPETER_etoile>