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Borgogna > Maconese > Viré-Clessé

Domaine Guillemot Michel - Retour à la Terre 2021
Vire-Clesse

Domaine Guillemot Michel - Ritorno sulla Terra

il   Domaine Guillemot-Michel   è una piccola tenuta di famiglia situata a “   quindici giorni   tra i villaggi di Viré e Clessé, nel cuore della denominazione Viré-Clessé , uno dei tre cru del Mâconnais . Nel 1982, dopo aver studiato viticoltura ed enologia, Pierrette Michel e suo marito Marc Guillemot tornarono nella tenuta dei genitori di Pierrette. Nel 1985 hanno imbottigliato la loro prima annata con il nome "Guillemot-Michel". Le viti vengono convertite in   Agricoltura Biologica   al loro ritorno, quindi   biodinamica dal 1991 . Dal 2012 la figlia Sophie, ora aiutata dal marito Gautier, ha seguito lo stesso percorso, assumendo gradualmente la gestione della tenuta. Sophie, Gautier, Pierrette e Marc coltivano   6,5 ettari di vecchie vigne di Chardonnay   (55-60 anni) situato intorno alla frazione di Quintaine.

Retour à la Terre è una cuvée ottenuta da uve selezionate da una sacca di argilla dell'appezzamento “Champ-Rond”. Lo Chardonnay nasce da vecchie viti di circa 65 anni, innestate su un vecchio portainnesto ottenuto nel 1880 (Riparia Gloire de Montpellier), poco vigoroso e che dà basse rese, e quindi acini molto concentrati. Le uve vengono vinificate in orci di terracotta da 800 litri .

Vitigno: 100% Chardonnay


Per unità
39.90 € Tasse incluse.
33.25 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2021
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biodinamica
  • Denominazione
    Viré-Clessé
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +2.00 € / unità al mio gattino
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