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Burgund > Maconese > Viré-Clessé

Domaine Guillemot Michel - Retour à la Terre 2021
Vire-Clesse

Domaine Guillemot Michel - Zurück zur Erde

das   Domaine Guillemot-Michel   ist ein kleines Familienanwesen in „   vierzehn Tage   zwischen den Dörfern Viré und Clessé, im Herzen der Appellation Viré-Clessé , einer der drei Crus des Mâconnais . Nach dem Studium des Weinbaus und der Önologie kehrten Pierrette Michel und ihr Mann Marc Guillemot 1982 auf das Anwesen von Pierrettes Eltern zurück. 1985 füllten sie ihren ersten Jahrgang unter dem Namen „Guillemot-Michel“ ab. Die Reben werden in umgewandelt   Bio-Landwirtschaft   bei ihrer Rückkehr also   Biodynamik seit 1991 . Seit 2012 verfolgt ihre Tochter Sophie, unterstützt von ihrem Ehemann Gautier, den gleichen Weg und übernimmt nach und nach die Leitung des Weinguts. Sophie, Gautier, Pierrette und Marc kultivieren   6,5 Hektar alte Chardonnay-Reben   (55-60 Jahre alt) rund um den Weiler Quintaine.

Retour à la Terre ist eine Cuvée aus Trauben, die aus einer Tontasche der Parzelle „Champ-Rond“ ausgewählt wurden. Der Chardonnay stammt von alten, etwa 65 Jahre alten Rebstöcken, die auf eine alte Unterlage aus dem Jahr 1880 (Riparia Gloire de Montpellier) gepfropft wurden, die nicht sehr kräftig ist und geringe Erträge und daher sehr konzentrierte Beeren liefert. Die Trauben werden in 800-Liter-Terrakottakrügen vinifiziert.

Rebsorte: 100% Chardonnay


Nach Einheiten
39.90 € Inkl. Steuer.
33.25 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2021
  • Farbe
    Weiß
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Biodynamische
  • Bezeichnung
    Viré-Clessé
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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