Autòcton Celler - Autòcton Blanc 2019
Autòcton Celler está localizado em La Bisbal del Penedès, na região de Catalunya em Espanha. A propriedade foi criada em 2007 por Albert Jané, um jovem viticultor proveniente de uma família envolvida no mundo do vinho desde 1914. Ele se estabeleceu primeiro em Montsant e depois em Priorat, antes de retornar ao Mas Vilella, sua propriedade familiar no Penedès, com a vontade de restaurar as variedades autóctones desta região. Dos 20 hectares de área total, 8 hectares são plantados com vinhas em solos argilosos muito pobres, alguns também calcários, a uma altitude de 300 a 500 metros. O vinhedo é certificado em agricultura biológica.
Autòcton Blanc é elaborado a partir de vinhas indígenas muito antigas de Xarel-lo. O vinho é fermentado e envelhecido por 10 meses em grandes barris de carvalho francês de 300 e 400 litros (20%) e o restante em tanques de inox, sobre as borras com bâtonnage semanal.
Castas: 100% Xarel-lo