Domaine de Dernacueillette - Château Les Hauts de Dernacueillette 2018
O Domaine de Dernacueillette está localizado nas Hautes Corbières, em Languedoc-Roussillon. Em 2000, Guillaume Boussens assumiu a exploração e os dois primeiros anos foram dedicados à venda em uma adega cooperativa. A primeira colheita por sua conta ocorreu em setembro de 2003. As parcelas estão situadas no terroir de Termenes, composto por 9 estruturas de solo diferentes, entre 360 e 690 metros de altitude.
Château Les Hauts de Dernacueillette é uma mistura de Syrah (50%), Carignan (25%) e Grenache (25%). A denominação Château vem das terras que pertenciam ao Château de Dernacueillette; uma construção em uma colina no coração da vila, construída sobre fundações naturais. O vinho é envelhecido entre 22 e 26 meses em tanque.
Castas: 50% Syrah, 25% Carignan, 25% Grenache