Domaine de Dernacueillette - Château Les Hauts de Dernacueillette 2018
Domaine de Dernacueillette ligger i Hautes Corbières i Languedoc-Roussillon. År 2000 tog Guillaume Boussens över driften och de första två åren ägnades åt försäljning i ett kooperativt vineri. Den första skörden för hans räkning ägde rum i september 2003. Parcellet ligger på terroiren Termenes, bestående av 9 olika jordstrukturer, mellan 360 och 690 meters höjd.
Château Les Hauts de Dernacueillette är en blandning av Syrah (50%), Carignan (25%) och Grenache (25%). Appellationen Château kommer från mark som tillhörde Château de Dernacueillette; en byggnad på en kulle i byns hjärta, byggd på naturliga fundament. Vinet lagras mellan 22 och 26 månader i tank.
Druvor: 50% Syrah, 25% Carignan, 25% Grenache