Domaine de Dernacueillette - Château Les Hauts de Dernacueillette 2018
Domaine de Dernacueillette ligger i Hautes Corbières i Languedoc-Roussillon. I 2000 overtog Guillaume Boussens driften, og de to første år blev brugt til salg i et kooperativt vineri. Den første høst for hans regning fandt sted i september 2003. Parcellerne ligger på terroiret Termenes, bestående af 9 forskellige jordstrukturer, mellem 360 og 690 meters højde.
Château Les Hauts de Dernacueillette er en blanding af Syrah (50%), Carignan (25%) og Grenache (25%). Appellationen Château kommer fra jorden, der tilhørte Château de Dernacueillette; en bygning på en bakke i landsbyens hjerte, bygget på naturlige fundamenter. Vinen lagres mellem 22 og 26 måneder i tank.
Druesorter: 50% Syrah, 25% Carignan, 25% Grenache