Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine de DERNACUEILLETTE - Cuvée Jacques - Magnum 2018
Domaine de Dernacueillette ligger i Hautes Corbières i Languedoc-Roussillon. I 2000 overtog Guillaume Boussens
Cuvée Jacques er en cuvée skabt til ære for fødslen af Guillaume og Christelles søn, født dagen før høsten i 2012. En ny årgang, i anledning af et enestående år, blev lanceret i 2018 og kronede som et tegn Jacques' 8-års fødselsdag, fejret den 8. oktober. Den er lavet af Syrah (70%), Carignan (20%) og Grenache (10%) med lave udbytter (13 hl/ha). Den er lagret 26 måneder på tank. Dette er en Grand Vin, der tager dig med til en anden verden... skal dekanteres i en god time og nydes med et godt smageglas :)
Druesorter: 70% Syrah, 20% Carignan, 10% Grenache