Domaine de DERNACUEILLETTE - Cuvée Jacques - Magnum 2018
Domaine de Dernacueillette ligger i Hautes Corbières i Languedoc-Roussillon. År 2000 tog Guillaume Boussens över driften och de första två åren ägnades åt försäljning via ett kooperativt vineri. Den första skörden för egen räkning ägde rum i september 2003. Parcelarna ligger i terroiren Termenes, som består av 9 olika jordstrukturer, mellan 360 och 690 meters höjd.
Cuvée Jacques är en cuvée skapad till ära för födelsen av Guillaume och Christelles son, född dagen före skörden 2012. En ny årgång, vid ett exceptionellt år, lanserades 2018 och krönte som ett tecken Jacques 8-årsdag, firad den 8 oktober. Den är gjord av Syrah (70%), Carignan (20%) och Grenache (10%) med låga avkastningar (13 hl/ha). Den är lagrad 26 månader på tank. Detta är en Grand Vin som tar dig till en annan värld... bör dekanteras i en timme och avnjutas med ett gott provningsglas :)
Druvsammansättning: 70% Syrah, 20% Carignan, 10% Grenache