Château LYNCH-BAGES 1996
O Château Lynch-Bages está localizado em Pauillac, na região vinícola de Bordeaux. Foi classificado como Cinquième Grand Cru Classé na classificação de 1855. Deve parte do seu nome a Thomas Lynch, um negociante bordalês de origem irlandesa que possuía a propriedade de 1749 a 1824. A propriedade permaneceu na família Lynch por 75 anos, antes de ser adquirida pela família Cazes no início do século XX. A vinha, que se estende por cerca de cem hectares, está situada num planalto a oeste da cidade de Pauillac, em solos de cascalho, giz e areia. Uma característica notável da propriedade é a antiga adega com seus pisos tradicionais de tábuas, cordas, polias e baldes, que oferecem as vantagens do fluxo por gravidade.
O Château Lynch-Bages é um assemblage com dominância de Cabernet Sauvignon, complementado por Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. O vinho é envelhecido por cerca de 15 meses em barris de carvalho, dos quais cerca de dois terços são novos. A safra 1996 para Bordeaux foi extremamente boa: um inverno ameno e uma primavera quente com um mês de março trazendo calor significativo. Um mês de setembro quente e seco favoreceu a maturação das uvas, o que beneficiou particularmente o Médoc. A colheita foi um sucesso em todos os aspectos. O Cabernet Sauvignon, especialmente do Médoc, produziu vinhos tânicos, estruturados, muito concentrados e aptos para envelhecimento.
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot