Domaine REMORIQUET - Nuits Saint Georges 1er Cru - Les Damodes 2016
O Domaine Remoriquet está localizado em Nuits-Saint-Georges, na Côte de Nuits, na Borgonha. Pertence a Gilles Remoriquet desde 1979, enólogo diplomado pela Universidade de Dijon que assumiu a propriedade familiar. A vinha de cerca de dez hectares é cultivada principalmente com Pinot Noir, com uma pequena proporção de Chardonnay, e produz vinhos nas famosas denominações Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Hautes-Côtes de Nuits. A denominação Coteaux Bourguignons, criada em 2011, abrange quatro departamentos (Yonne, Côte-d’Or, Saône-et-Loire e Rhône). Gilles Remoriquet respeita o modelo borgonhês das tradições vitivinícolas: aragem, rendimentos limitados, colheitas manuais e envelhecimento em barrica.
Este 1er Cru Les Damodes 2016 ilustra a elegância do terroir setentrional de Nuits-Saint-Georges. O nariz abre com aromas complexos de frutas negras maduras, violeta e finas notas especiadas. A boca, ampla e refinada, combina uma textura sedosa com taninos ainda presentes mas perfeitamente integrados, sustentados por uma bela mineralidade. Um vinho de caráter, já desenvolvido mas que conserva um real potencial de evolução.
Castas: 100% Pinot Noir