Domaine REMORIQUET - Nuits Saint Georges 2023
O Domaine Remoriquet está localizado em Nuits-Saint-Georges, na Côte de Nuits, em Borgonha. Pertence a Gilles Remoriquet desde 1979, enólogo formado pela Universidade de Dijon que assumiu a propriedade familiar. A vinha de cerca de dez hectares é cultivada principalmente com Pinot Noir, com uma pequena proporção de Chardonnay, e produz vinhos nas famosas denominações Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Hautes-Côtes de Nuits. Gilles Remoriquet respeita o modelo borgonhês das tradições vitivinícolas: aração, rendimentos limitados, colheita manual e envelhecimento em barrica.
Este Nuits-Saint-Georges 2023 do Domaine Remoriquet expressa toda a tipicidade da denominação. Proveniente de vinhas velhas de Pinot Noir, conquista pelo seu nariz refinado de frutas vermelhas frescas, cereja crocante e delicadas notas florais. O paladar, preciso e elegante, revela uma bela estrutura com taninos finos, sustentada por uma frescura equilibrada. Uma cuvée harmoniosa, acessível na sua juventude mas com um bom potencial de envelhecimento.
Castas: 100% Pinot Noir