Domaine REMORIQUET - Nuits Saint Georges - Cachos inteiros 2017
O Domaine Remoriquet está localizado em Nuits-Saint-Georges, na Côte de Nuits, em Borgonha. Pertence a Gilles Remoriquet desde 1979, enólogo diplomado pela Universidade de Dijon que assumiu a propriedade familiar. A vinha de cerca de dez hectares é cultivada principalmente com Pinot Noir, com uma pequena proporção de Chardonnay, e produz vinhos nas famosas denominações de Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Hautes-Côtes de Nuits. Gilles Remoriquet respeita o modelo borgonhês das tradições vitivinícolas: aração, rendimentos limitados, colheita manual e envelhecimento em barrica.
A safra de 2017 representa um grande sucesso para o Domaine Remoriquet, e este cuvée de Nuits Saint Georges Cachos Inteiros é a ilustração perfeita. Proveniente de uma vinificação em cachos inteiros, oferece uma profundidade aromática notável onde se misturam frutas vermelhas vibrantes, notas florais e toques delicadamente condimentados. O paladar encanta com sua energia, frescor e textura sedosa, destacando o equilíbrio excepcional desta safra. Um vinho de grande envergadura, já irresistível hoje e prometendo um belo futuro na adega.
Castas: 100% Pinot Noir