Domaine REMORIQUET - Nuits Saint Georges - Ganze Trauben 2017
Domaine Remoriquet liegt in Nuits-Saint-Georges in der Region Côte de Nuits im Burgund . Es ist seit 1979 im Besitz von Gilles Remoriquet , einem diplomierten Önologen der Universität Dijon, der das Familiengut übernahm. Der zehn Hektar große Weinberg wird hauptsächlich mit Pinot Noir und einem kleinen Anteil Chardonnay bewirtschaftet und bringt Weine in den berühmten Appellationen Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée und Hautes-Côtes de Nuits hervor. Gilles Remoriquet respektiert das burgundische Modell der Weinbautradition : Pflügen, begrenzte Erträge, Handlese und Fassreifung.
Der Jahrgang 2017 ist ein großer Erfolg für Domaine Remoriquet, und diese Cuvée Nuits Saint Georges Grappes Entières ist das perfekte Beispiel dafür. Hergestellt im Ganzleseverfahren, bietet sie eine bemerkenswerte aromatische Tiefe, die lebendige rote Früchte, florale Noten und zart würzige Noten vereint. Am Gaumen verführt sie mit ihrer Energie, Frische und seidigen Textur und unterstreicht die außergewöhnliche Ausgewogenheit dieses Jahrgangs. Ein Wein von großem Format, der schon heute unwiderstehlich ist und im Keller eine glänzende Zukunft verspricht.
Rebsorte: 100% Pinot Noir