Domaine REMORIQUET - Noches Saint Georges 2023
Domaine Remoriquet se encuentra en Nuits-Saint-Georges , en la región de Côte de Nuits, en Borgoña . Desde 1979, es propiedad de Gilles Remoriquet , enólogo graduado de la Universidad de Dijon, quien se hizo cargo de la finca familiar. El viñedo de diez hectáreas se cultiva principalmente con Pinot Noir, con una pequeña proporción de Chardonnay, y produce vinos en las famosas denominaciones de origen de Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée y Hautes-Côtes de Nuits. Gilles Remoriquet respeta el modelo vinícola tradicional de Borgoña: arado, rendimientos limitados, vendimia manual y crianza en barrica.
Este Nuits-Saint-Georges 2023 de Domaine Remorique expresa toda la tipicidad de la denominación. Producido a partir de viñas viejas de Pinot Noir, seduce con su refinado aroma a frutos rojos frescos, cereza crujiente y delicadas notas florales. En boca, preciso y elegante, revela una hermosa estructura con taninos finos, respaldados por una equilibrada frescura. Un cuvée armonioso, accesible en su juventud, pero con un gran potencial de envejecimiento.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir