Domaine REMORIQUET - Nuits Saint Georges 2023
Il Domaine Remoriquet si trova a Nuits-Saint-Georges , nella regione della Côte de Nuits in Borgogna . È di proprietà di Gilles Remoriquet dal 1979, enologo laureato all'Università di Digione, che ha rilevato la tenuta di famiglia. Il vigneto di dieci ettari è coltivato principalmente a Pinot Nero, con una piccola percentuale di Chardonnay, e produce vini nelle famose denominazioni di Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée e Hautes-Côtes de Nuits. Gilles Remoriquet rispetta il modello borgognone delle tradizioni vinicole : aratura, rese limitate, vendemmia manuale e invecchiamento in botte.
Questo Nuits-Saint-Georges 2023 del Domaine Remoriquet esprime tutta la tipicità della denominazione. Prodotto da vecchie vigne di Pinot Nero, seduce con il suo raffinato naso di frutti rossi freschi, ciliegia croccante e delicate note floreali. Al palato, preciso ed elegante, rivela una bella struttura con tannini fini, sostenuti da una freschezza equilibrata. Una cuvée armoniosa, accessibile nella sua gioventù ma con un grande potenziale di invecchiamento.
Varietà d'uva: 100% Pinot Nero