Domaine Alphonse Mellot - Petite Moussière 2021
O Domaine Alphonse Mellot está localizado em Sancerre, no Vale do Loire. No início do século XIX, Alphonse Mellot criou uma estalagem em Sancerre onde fez apreciar os vinhos locais, dando assim ao seu comércio um impulso que não parou de crescer. Em 1881, foi concedida uma licença que lhe permitiu enviar o seu vinho para França e para o mundo inteiro. Desde então, a casa familiar tem continuado a expandir-se, de pai para filho, sendo o primogênito de cada geração portador do nome do fundador. Os vinhos com denominação Sancerre são produzidos no Domaine de la Moussière, mas Alphonse Mellot (19ª geração) e sua irmã Emmanuelle também exploram vinhedos com denominação Pouilly-Fumé.
O cuvée Petite Moussière Rouge é elaborado a partir de vinhas jovens de Pinot Noir. Após a colheita, a uva passa por uma maceração pré-fermentativa a frio durante 5 a 10 dias. A conversão maloláctica ocorre em barris. O vinho é envelhecido sobre as borras por 10 a 18 meses.
Castas: 100% Pinot Noir