Domaine Bernard GRIPA - Saint Joseph Blanc 2021
O Domaine Bernard Gripa está localizado em Mauves, no norte do Vale do Ródano. O domínio foi criado em 1974 e é dirigido desde 2001 pelo seu filho Fabrice Gripa. Produz vinhos com as denominações Saint-Péray e Saint-Joseph. A vinha estende-se por pouco menos de 20 hectares em solos graníticos e calcários. O domínio é conduzido com respeito pelo meio ambiente e valorização do terroir. Na adega, utiliza principalmente barris borgonheses de 228 litros ou tonéis de 600 litros. Os vinhos são envelhecidos em madeira entre 8 e 12 meses, dependendo das cuvées.
O Saint-Joseph Blanc é uma mistura de Marsanne e Roussanne provenientes de diferentes parcelas. As vinhas têm cerca de 40 anos. Após a colheita manual, as uvas são prensadas diretamente. Parte do mosto (80%) é transferido para barris de carvalho e a outra parte (20%) para tanques de inox. O envelhecimento é feito sobre borras finas; metade em demi-muids, uma parte (30%) em barris de carvalho de 228 litros e a última parte (20%) em tanques de inox.
Castas: Marsanne, Roussanne