Domaine Bernard GRIPA - Saint Joseph White 2021
Domaine Bernard Gripa liegt in Mauves, im Norden des Rhône-Tals . Das Weingut wurde 1974 gegründet und wird seit 2001 von seinem Sohn Fabrice Gripa geführt. Sie produziert Weine in den Appellationen Saint-Péray und Saint-Joseph. Der Weinberg erstreckt sich über etwas weniger als 20 Hektar auf Granit- und Kalksteinböden. Das Weingut wird mit Respekt für die Umwelt und Betonung des Terroirs geführt. Im Keller verwendet er hauptsächlich 228-Liter-Burgunderfässer oder 600-Liter-Fässer. Die Weine werden je nach Jahrgang zwischen 8 und 12 Monaten im Eichenfass ausgebaut.
Saint-Joseph Blanc ist eine Mischung aus Marsanne und Roussanne aus verschiedenen Parzellen. Das Alter der Reben beträgt rund 40 Jahre. Nach der Handlese werden die Trauben direkt gepresst. Ein Teil des Mostes (80 %) wird in Eichenfässer und der andere Teil (20 %) in Edelstahltanks umgefüllt. Der Ausbau erfolgt auf Feinhefe ; die Hälfte in Demi Muids , ein Teil (30 %) in 228-Liter-Eichenfässern und der letzte Teil (20 %) in Edelstahltanks .
Trauben: Marsanne, Roussanne