Domaine Bernard GRIPA - Saint Joseph Blanc 2021
Domaine Bernard Gripa ligger i Mauves, i norra delen av Rhône-dalen. Domaine grundades 1974 och har sedan 2001 drivits av hans son Fabrice Gripa. De producerar viner under appellationerna Saint-Péray och Saint-Joseph. Vinodlingen omfattar knappt 20 hektar på granit- och kalkstensjordar. Domaine drivs med respekt för miljön och med fokus på terroiren. I källaren används främst burgundiska fat på 228 liter eller tunnor på 600 liter. Vinerna lagras på trä mellan 8 och 12 månader beroende på cuvéerna.
Saint-Joseph Blanc är en blandning av Marsanne och Roussanne från olika parceller. Vinrankorna är cirka 40 år gamla. Efter manuell skörd pressas druvorna direkt. En del av musten (80%) tappas på ekfat och den andra delen (20%) i ståltank. Lagringen sker på fina jästfällningar; hälften i demi-muids, en del (30%) i 228 liters ekfat och den sista delen (20%) i ståltank.
Druvsorter: Marsanne, Roussanne