Tenuta Tignanello - Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva 1993
Marchesi Antinori está localizado na Toscana e é um dos maiores e mais importantes produtores da Itália. A família Antinori está envolvida na arte da vinificação desde 1385, quando Giovanni di Piero Antinori se tornou membro da Arte Fiorentina dei Vinattieri (A Irmandade dos Vinicultores Florentinos). Em 1900, a Antinori adicionou a vinha Tignanello ao seu portfólio, e Niccolò Antinori e seu filho Piero começaram a experimentar técnicas de vinificação e castas então inéditas. A família possui hoje várias vinhas na Itália e no resto do mundo (Napa Valley, Chile, Romênia ...).
Tenuta Tignanello está localizada no coração do Chianti Classico, nas colinas entre os vales dos rios Greve e Pesa. Estende-se por uma área de 319 hectares, dos quais cerca de 130 hectares são dedicados à vinha e divididos em pequenos lotes individuais. Duas das vinhas mais valorizadas da propriedade estão na mesma encosta, Tignanello e Solaia, em solos formados por margas marinhas ricas em calcário e xisto. A primeira safra de Tignanello foi lançada em 1971. O Tignanello é o mais famoso de todos os vinhos da Antinori e o primeiro Sangiovese envelhecido em barricas, o primeiro vinho tinto contemporâneo misturado com castas não tradicionais (especialmente Cabernet) e um dos primeiros vinhos tintos da região do Chianti Classico a não usar uvas brancas.
Tignanello 1993 é produzido com uma seleção de Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. O envelhecimento durou 14 meses em pequenos barris de carvalho, seguido de 12 meses em garrafa. A safra de 1993 na Toscana teve uma primavera quente e regular que se transformou em um verão quente e seco, oferecendo uma estação de crescimento ideal. Setembro foi ensolarado, mas fortes chuvas ocorreram em outubro; o norte do Chianti foi particularmente afetado. No entanto, a maioria dos produtores já havia conseguido colher a maior parte da colheita. As uvas estavam maduras e saudáveis, com uma acidez do Sangiovese ligeiramente superior ao normal.
Castas: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
