Tenuta Tignanello - Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva 1996
Marchesi Antinori está localizada na Toscana e é uma das maiores e mais importantes produtoras em Itália. A família Antinori está envolvida na arte da vinificação desde 1385, quando Giovanni di Piero Antinori se tornou membro da Arte Fiorentina dei Vinattieri (A Irmandade dos Vinhateiros Florentinos). Em 1900, a Antinori adicionou a vinha Tignanello ao seu portfólio, e Niccolò Antinori e seu filho Piero começaram a experimentar técnicas de vinificação e castas então inéditas. A família possui hoje várias vinhas na Itália e no resto do mundo (Napa Valley, Chile, Romênia ...).
A propriedade Tenuta Tignanello está localizada no coração do Chianti Classico, nas colinas entre os vales dos rios Greve e Pesa. Estende-se por uma área de 319 hectares, dos quais cerca de 130 hectares são dedicados à vinha e divididos em pequenos lotes individuais. Duas das vinhas mais valorizadas da propriedade estão na mesma encosta, Tignanello e Solaia, em solos formados por margas marinhas ricas em calcário e xisto. A primeira safra de Tignanello saiu em 1971. O Tignanello é o mais famoso de todos os vinhos da Antinori e o primeiro Sangiovese envelhecido em barricas, o primeiro vinho tinto contemporâneo misturado com castas não tradicionais (especialmente Cabernet) e um dos primeiros vinhos tintos da região do Chianti Classico a não usar uvas brancas.
Tignanello 1996 é produzido com uma seleção de Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. O envelhecimento durou 14 meses em pequenos barris de carvalho, seguido de 12 meses em garrafa. A safra de 1996 na Toscana começou com uma primavera quente, ideal para a estação de crescimento. O verão foi um pouco mais fresco que a média e a chuva caiu intermitentemente em setembro. A doença nunca se instalou realmente, mas a maturação foi irregular. Foi necessária uma seleção rigorosa das uvas.
Castas: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
