Grape of the Art - Cognac Jean Luc Pasquet - Lote 79 - 52,3%
Grape of the Art é um engarrafador independente alemão especializado em Armagnacs. A ideia do Grape of the Art nasceu durante uma degustação às cegas dos fundadores do grupo Rum & Whisky em Stuttgart. A equipa é atualmente composta por Robert Bauer, Oliver Gerhardt, Sascha Junkert, Christian Maier e Leonard Stumpf. Eles obtêm exclusivamente Cognacs e Armagnacs diretamente dos barris, não alterados, provenientes de barris únicos. Theresa Plos é responsável pela criação dos rótulos, numa filosofia minimalista e sofisticada.
O Lote 79 é um Cognac Grande Champagne da propriedade Jean-Luc Pasquet. Foi destilado a partir da casta Ugni Blanc colhida em 1979/1980, num alambique charentais, por Jean-Michel Tribot. Foi envelhecido numa adega húmida durante 41 anos num barril de carvalho Limousin. Este Cognac foi engarrafado em janeiro de 2022 e foram produzidas 273 garrafas.