Grape of the Art - Cognac Jean Luc Pasquet - Lot 79 - 52,3%
Grape of the Art je nezávislý německý lahvovač specializující se na Armagnac. Myšlenka Grape of the Art vznikla při slepé degustaci zakladatelů skupiny Rum & Whisky ve Stuttgartu. Tým dnes tvoří Robert Bauer, Oliver Gerhardt, Sascha Junkert, Christian Maier a Leonard Stumpf. Získávají výhradně Cognac a Armagnac přímo z sudů, nezměněné, pocházející z unikátních sudů. Theresa Plos je zodpovědná za tvorbu etiket v minimalistické a sofistikované filozofii.
Lot 79 je Cognac Grande Champagne z domény Jean-Luc Pasquet. Byl destilován z odrůdy Ugni Blanc sklizené v letech 1979/1980 v charentais alambiku Jean-Michela Tribota. Zrán byl 41 let ve vlhkém skladišti v sudu z dubu Limousin. Tento Cognac byl lahvován v lednu 2022 a bylo vyrobeno 273 lahví.