Gadyamb - Frui Chofé - Abacaxi Victoria - Maracujá & Pimenta de Passarinho - 30%
Gadyamb é uma marca de runs aromatizados criada por Etienne e Julien. Eles se conheceram em 1999, em Saint Joseph, na ponta sul da ilha de Reunião e deixaram a ilha para fazer seus estudos superiores no continente. Em 2018, eles colocaram suas carreiras profissionais como consultor de mídia e chef de cozinha em pausa para se lançar em um projeto idealizado durante os longos invernos continentais: Les Arrangés Gadyamb. O know-how da Gadyamb baseia-se em três pilares fundamentais: parceiros de confiança (produtores cuidadosos, preocupados com o respeito à terra e às tradições), a seleção dos ingredientes (frutas colhidas no ponto perfeito de maturação, cortadas e transformadas à mão para preservar todos os seus sabores) e um método original (uma maceração em barris antes da filtragem, para um produto final estável, sem impurezas).
Frui Chofé refere-se ao arroz chofé, o prato emblemático de Reunião. A receita é simples: arroz frito, pimenta e qualquer ingrediente que esteja à mão. Frui Chofé é composto por rum IGP de Reunião, abacaxi Victoria, maracujá e um pouco de pimenta de passarinho.