Cihuatan - Cinabrio - 12 anos - 40%
Cihuatan é uma marca de rum originária de El Salvador na América Central. Foi fundada em 2004 por um grupo de empresários salvadorenhos apaixonados por rum e pelo seu país. O nome da marca Cihuatan é inspirado numa antiga cidade maia situada no oeste de El Salvador. Esta cidade era um importante centro religioso e cultural para os Maias da região. Cihuatan produz várias variedades de rum, elaboradas a partir de melaço e água de nascente da região de Chalatenango. Os runs são destilados em alambiques de cobre e envelhecidos em barris de carvalho americano que anteriormente continham Bourbon. A marca também está envolvida em projetos de desenvolvimento sustentável para a preservação do ambiente e da comunidade local.
O nome "Cinabrio" foi inspirado pela cor vermelha, que foi fabricada pelos antigos Maias usando o mineral Cinabrio (cinábrio). O vermelho era o símbolo de Kinich Ahau, o deus maia do sol. Cinabrio foi envelhecido por 12 anos em barris de carvalho americano ex-Bourbon.