Champagne Taisne Riocour - Blanc de Noirs
Champagne Taisne Riocour está localizada na comuna Les Riceys, na Côte des Bar em Champagne. A vinha familiar, estabelecida em 1967, atualmente abrange 20 hectares situados principalmente em Les Riceys, em 18 parcelas. A árvore com três crescentes e uma estrela é uma combinação dos brasões das famílias Taisne e Riocour. Charles de Taisne, o proprietário atual, elabora os vinhos em suas próprias instalações, cuja cave foi inaugurada em 2012. Desde 2016, todo o vinhedo é certificado com Alto Valor Ambiental.
O Blanc de Noirs é elaborado a partir de Pinot Noir proveniente de três parcelas (Tronchois, Pragnon e Val-Germain) e complementado com vinhos de reserva (10%). O envelhecimento dura 3 anos em ripas. Contém uma dosagem Extra-Brut de 3,5 g/L.
Castas: 100% Pinot Noir + 10% vinhos de reserva