Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Champagne Taisne Riocour - Blanc de Noirs
Champagne Taisne Riocour se nachází v obci Les Riceys v Côte des Bar v Champagne. Rodinný vinohrad založený v roce 1967 dnes zabírá 20 hektarů, převážně v Les Riceys, rozdělených do 18 parcel. Strom se třemi srpky a hvězdou je kombinací erbů rodin Taisne a Riocour. Charles de Taisne, současný majitel, vyrábí vína ve vlastních prostorách, jejichž sklep byl otevřen v roce 2012. Od roku 2016 je celý vinohrad certifikován jako Vysoká environmentální hodnota.
Blanc de Noirs je vyráběn z Pinot Noir pocházejícího ze tří parcel (Tronchois, Pragnon a Val-Germain) a doplněn o rezervní vína (10%). Zrání trvá 3 roky na kvasných kalech. Obsahuje extra brut dávkování 3,5 g/L.
Odrůda: 100% Pinot Noir + 10% rezervní vína