Château Carbonnieux 2018
O Château Carbonnieux está localizado em Pessac-Léognan, na região vinícola de Bordeaux. A propriedade foi fundada no século XIII e, ao longo dos seis séculos seguintes, passou por várias famílias burguesas da França, incluindo a família Bouchereau (fundadora do Clos des Millésimes). A história moderna do château começa em meados do século XX, quando foi adquirido pela família Perrin. Marc Perrin e seu filho iniciaram uma importante campanha de replantio que levou a propriedade a 45 hectares em 1970 e depois a 70 hectares em 1980, chegando hoje a quase 95 hectares. Château Carbonnieux pratica uma agricultura biológica e responsável em todo o vinhedo e é certificado HVE3 (Alto Valor Ambiental Nível 3).
O Château Carbonnieux Rouge 2018 é uma mistura de Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%), Cabernet Franc (5%) e Petit Verdot (5%). Após a colheita manual, a maceração dura de 3 a 4 semanas em tanques de inox com remontagens. O envelhecimento dura 16 a 18 meses em barris, dos quais 35% são novos.
Castas: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot