Maison Mounicq - Fine de Bordeaux - Ô Chartrons - 40,1%
A Maison Mounicq foi fundada em 2017 por Cédrik Nadé, em Bordeaux. Ele cresceu em Fronsac, numa pequena propriedade vitivinícola familiar. Ele utiliza uvas da região de Bordeaux para produzir destilados.
A Fine de Bordeaux « Ô Chartrons » é uma colaboração entre a Maison Mounicq e Michel Jacquin, viticultor e destilador no Château Lartigue-Cèdres em Entre-Deux-Mers (Bordeaux). Esta aguardente de uvas é elaborada a partir de Ugni Blanc e Sémillon. A colheita é destilada em alambique de cobre. Ô Chartrons é o resultado da mistura de 3 barris de Fine: um barril de 2020 com 3 anos de idade, um barril de 2019 com 4 anos de idade e um barril de 2017 com 6 anos de idade.