Maison Mounicq - Fine de Bordeaux - Ô Chartrons - 40,1%
Maison Mounicq werd opgericht in 2017 door Cédrik Nadé in Bordeaux. Hij groeide op in Fronsac, op een kleine familie wijngaard. Hij gebruikt druiven uit de Bordeaux-regio om gedistilleerde dranken te produceren.
De Fine de Bordeaux « Ô Chartrons » is een samenwerking tussen Maison Mounicq en Michel Jacquin, wijnbouwer en distillateur bij Château Lartigue-Cèdres in Entre-Deux-Mers (Bordeaux). Deze druivenbrandewijn wordt gemaakt van Ugni Blanc en Sémillon. De oogst wordt gedistilleerd in een koperen ketel. Ô Chartrons is het resultaat van de assemblage van 3 vaten Fine: een vat uit 2020 van 3 jaar oud, een vat uit 2019 van 4 jaar oud en een vat uit 2017 van 6 jaar oud.