Arianna Occhipinti - SP68 Blanc 2022
Azienda Agricola Arianna Occhipinti está localizada em Vittoria, na Sicília. A proprietária e enóloga Arianna Occhipinti é reconhecida como uma das principais defensoras do movimento do vinho natural e teve uma ascensão meteórica desde o lançamento da sua primeira safra em 2006, quando tinha apenas 24 anos. Os vinhedos, que se estendem por 22 hectares, não são todos certificados como orgânicos, mas são cultivados sem pesticidas, fungicidas, herbicidas ou fertilizantes químicos e sintéticos.
SP68 Blanc é uma mistura de Moscato d’Alessandria (60%) e Albanello (40%) cuja idade média das vinhas é de 15 anos. A fermentação começa com leveduras indígenas, com uma maceração de película de 155 dias. O vinho é envelhecido 6 meses em cubas de cimento e mais 1 mês em garrafa.
Castas: 60% Moscato d’Alessandria, 40% Albanello