Champagne Agrapart - Mineral 2017
Champagne Agrapart é um proprietário Récoltant-Manipulant na Côte des Blancs em Avize, na Champagne. O domínio foi fundado no século XIX por Arthur Agrapart e desenvolvido pelo seu neto Pierre nas décadas de 1950 e 1960. A vinha de 12 hectares estende-se principalmente por Grand Crus plantados com a casta Chardonnay. As uvas são colhidas e prensadas naturalmente. Os solos das vinhas sempre foram mantidos por aração e todos os anos na vinha é aplicado um composto de ingredientes locais. A vida biológica do solo gera saúde e produtividade na vinha. Os vinhos não são clarificados nem filtrados.
Minéral é um Blanc de Blancs Grand Cru, proveniente de uma vinha velha de Chardonnay de Avize (parcela Champbouton) e Cramant (parcela Bionnes), colhida em 2017 em terroirs muito calcários. O vinho é envelhecido metade em barril de carvalho, sem filtração. Foi engarrafado em maio de 2018 e degorgé em setembro de 2023. É um Champagne Extra-Brut dosado a 3 g/L.
Castas: 100% Chardonnay