Champagne Pascal Agrapart - Grand Cru Avizoise - Extra Brut 2017
Champagne Agrapart é um proprietário Récoltant-Manipulant na Côte des Blancs em Avize, na Champagne. A propriedade foi fundada no século XIX por Arthur Agrapart e desenvolvida pelo seu neto Pierre nas décadas de 1950 e 1960. A vinha de 12 hectares estende-se principalmente por Grand Crus plantados com a casta Chardonnay. As uvas são colhidas e prensadas naturalmente. Os solos das vinhas têm sido sempre mantidos por aração e todos os anos na vinha é aplicado um composto de ingredientes locais. A vida biológica dos solos gera saúde e produtividade na vinha. Os vinhos não são clarificados nem filtrados.
Avizoise é um Blanc de Blancs Grand Cru, proveniente de parcelas em Avize (Robarts e Gros Yeux). Toda a colheita é da safra 2017. Foi dégorgé em setembro de 2023 e engarrafado com uma dosagem Extra-Brut de 3 g/L.
Castas: 100% Chardonnay