Champagne Pascal Agrapart - Grand Cru Avizoise - Extra Brut 2017
Champagne Agrapart je majitel Récoltant-Manipulant v Côte des Blancs v Avize, v Champagne. Domaine bylo založeno v 19. století Arthurem Agrapartem a rozvinuto jeho vnukem Pierrem v 50. a 60. letech 20. století. Vinice o rozloze 12 hektarů se rozkládá převážně na Grand Crus vysazených odrůdou Chardonnay. Hrozny jsou sbírány a lisovány přirozeně. Půdy vinic jsou vždy udržovány orbou a každý rok je na vinici aplikován kompost z místních surovin. Biologický život půdy přispívá ke zdraví a produktivitě vinice. Víno není čiřeno ani filtrováno.
Avizoise je Blanc de Blancs Grand Cru z parcel v Avize (Robarts a Gros Yeux). Celá sklizeň pochází z ročníku 2017. Bylo dégorgé v září 2023 a lahvováno s dávkováním Extra-Brut 3 g/L.
Odrůda: 100% Chardonnay