Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Brut de Fût nº 614 - Ugni Blanc - 2020 - 57,2%
O Château Saint-Aubin está localizado em Réans, na região de Gers, no Bas-Armagnac. Pertence à família Westphal, originária da Alsácia. A propriedade Saint-Aubin cobre 200 hectares, dos quais 50 hectares são vinhedos compostos por cerca de dez castas distribuídas em cinco parcelas. A adega foi idealizada pela família Westphal e combina tradição e modernidade: equipamentos de última geração para máxima higiene, uma prensa de gás inerte Inertys para proteger os mostos da oxidação, um sistema de termorregulação para controle automático e preciso das temperaturas de vinificação, e barris de carvalho francês de alta qualidade fabricados pelo tanoeiro Adour.
A edição limitada nº 614 é elaborada a partir da casta Ugni Blanc, da safra de 2020. Foi envelhecida em barris de carvalho das Landes, de grão médio-fino, fortemente aquecidos a vapor pelo tanoeiro Adour. Foram produzidas 550 garrafas.
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