Château Saint Aubin – Bas Armagnac – Brut de Fût Nr. 614 – Ugni Blanc – 2020 – 57,2 %
Das Château Saint-Aubin liegt in Réans im Département Gers in der Region Bas-Armagnac . Es gehört der ursprünglich aus dem Elsass stammenden Familie Westphal . Das Weingut Saint-Aubin umfasst 200 Hektar, darunter 50 Hektar Rebfläche mit etwa zehn Rebsorten auf fünf Parzellen. Das von der Familie Westphal entworfene Weingut vereint Tradition und Moderne: Geräte der neuesten Generation für maximale Hygiene, eine Inertys-Inertgaspresse zum Schutz der Moste vor Oxidation, Thermoregulierungsgeräte zur automatischen und präzisen Steuerung der Weinbereitungstemperaturen, hochwertige französische Eichenfässer , hergestellt von der Küfer Adour.
Die limitierte Auflage Nr. 614 wird aus der Rebsorte Ugni Blanc , aus dem Jahrgang 2020 , hergestellt. Der Wein reifte in mittelfeinen Eichenfässern aus Landes und wurde mit Dampf aus der Küferei Adour stark erhitzt. Es wurden 550 Flaschen produziert.
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