Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Brut de Fût nr 614 - Ugni Blanc - 2020 - 57,2%
Château Saint-Aubin ligger i Réans, i Gers-regionen i Bas-Armagnac. Det tillhör familjen Westphal, ursprungligen från Alsace. Saint-Aubin-domänen omfattar 200 hektar, varav 50 hektar är vingårdar bestående av ett tiotal druvsorter på fem olika skiften. Vinkällaren är designad av familjen Westphal och kombinerar tradition och modernitet: utrustning av senaste generation för maximal hygien, en inert gaspress Inertys för att skydda musten från oxidation, en termoregleringsutrustning för automatisk och exakt kontroll av jäsningstemperaturer, och högkvalitativa franska ekfat tillverkade av tunnbindaren Adour.
Den begränsade utgåvan nr 614 är gjord på druvsorten Ugni Blanc från årgång 2020. Den har lagrats på mellanfin-korniga ekfat från Landes, kraftigt ånguppvärmda av tunnbindaren Adour. 550 flaskor har producerats.
/REPETER_etoile>