Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Wray & Nephew - White Overproof Rum - 63%
Wray & Nephew je nejstarší společností na Jamajce a jedním z největších exportérů v Karibiku. Společnost založená v roce 1825 vlastní největší portfolio vín a lihovin na Jamajce, zahrnující řadu vlastněných a zastupovaných značek, včetně ikonického rumu Wray and Nephew White Overproof a rumu Appleton Estate Jamaica. Hlavní činnosti společnosti Wray & Nephew zahrnují destilaci rumu a dalších lihovin, zrání, míchání a plnění rumu do lahví, výrobu vín a dalších alkoholických nápojů, stejně jako marketing, prodej a distribuci značek.