Champagne Guy Méa - Sig'nature - Premier Cru - Brut Nature
Champagne Guy Méa está localizado em Louvois, no coração da Montagne de Reims em Champagne. Produtores e manipuladores há 5 gerações, a propriedade é gerida por Sophie e Franck Moussié. Os vinhedos estão situados na Montagne de Reims Sul (Grands Crus Louvois e Bouzy, Premier Cru Tauxières-Mutry), na Montagne de Reims Norte (Premiers Crus Ludes, Montbré, Chigny les Roses) e no Vale do Marne (Premiers Crus Mareuil sur Ay e Hautvillers). Desde 2016, não são utilizados fertilizantes químicos, herbicidas nem pesticidas. A família está comprometida com a certificação em agricultura biológica desde 2022.
Sig’nature é elaborado a partir de Pinot Noir (90%) e Chardonnay (10%) provenientes de parcelas Grands Crus (Bouzy e Louvois) e Premiers Crus (Tauxières-Mutry) da Montagne de Reims. O vinho base é envelhecido 10 meses em tanques esmaltados sobre borras finas antes do tiragem. Após o tiragem, o vinho é envelhecido sobre ripas durante 4 anos. É engarrafado sem dosagem.
Castas: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay